鄭家慶行政總廚

早於加入香港天際萬豪酒店之前，鄭師傅便已透過其在包括JW萬豪酒店在内的多家5星級店，以及其他高級和連鎖餐廳的掌廚經驗，累積了精湛的手藝和豐富的餐飲管理技巧。

在鄭師傅於萬豪國際集團任職超過15年的履歷裏，他亦曾率領特別工作小組前往集團位於日本、澳門、上海、新加坡以至紐約的酒店，藉著與不同文化背景團隊的合作交流，激蕩出創意多樣的烹飪火花。